Csokoládé cukrászok Portugáliából

Ha a csokoládé édes, gazdag ízének kényeztetéséről van szó, Portugália olyan ország, amelyet nem szabad figyelmen kívül hagyni. A csokoládégyártás gazdag történelmével és a minőség iránti szenvedélyével a portugál csokoládécukrászok nevet szereztek maguknak az édességek világában. A hagyományos családi márkáktól az innovatív kézműves csokoládékészítőkig Portugália ízletes csokoládécsemegék széles választékát kínálja minden ízléshez.

Portugália egyik legikonikusabb csokoládécukrásza az Arcádia. Az 1933-ban Porto városában alapított Arcádia a kiváló minőségű csokoládék és édességek szinonimájává vált. Kézműves csokoládéik a legfinomabb alapanyagokból készülnek, biztosítva a kiváló ízt és állagot. A krémes szarvasgombától a ropogós pralinéig az Arcádia az ízek változatos skáláját kínálja, amelyek még a legigényesebb csokoládéimádókat is kielégítik.

Portugáliában egy másik kedvelt márka a Regina. Az 1928-ban Matosinhos városában alapított Regina már több mint 90 éve örömet okoz a csokoládé szerelmeseinek. Az ikonikus csokoládé bonbonjairól ismert Regina minden falatnál egyedi és kényeztető élményt nyújt. A részletekre való odafigyelésük és a kézművesség iránti elkötelezettségük hűséges követőkre tett szert Portugáliában és külföldön egyaránt.

Míg Porto és Matosinhos csokoládécukrászairól híres, Portugália más városai is büszkélkedhetnek saját neves csokoládékészítőikkel. Coimbra például otthont ad az Arcadia Chocolatesnek, egy családi vállalkozásnak, amely 1933 óta készít ínycsiklandó csokoládékat. Csokoládéikat hagyományos receptek és technikák alapján készítik, ami nosztalgikus és autentikus ízt eredményez.

In Lisszabonban Claudio Corallo csokoládécukrász, aki a közvetlen kereskedelmi gyakorlatáról és a fenntarthatóság iránti elkötelezettségéről ismert. Claudio Corallo kakaóbabot saját São Tomé és Príncipe-i ültetvényéről szerzi be, biztosítva…