Farm állattenyésztés Portugáliában: márkák és népszerű termelő városok

Portugália gazdag mezőgazdasági örökségéről és változatos állattenyésztési iparáról ismert ország. Az északi buja zöld legelőktől a déli napos síkságokig Portugália ideális feltételeket kínál a haszonállatok széles körének tenyésztéséhez. Ebben a cikkben a portugáliai haszonállatokhoz kapcsolódó népszerű márkákat és termelővárosokat fogjuk feltárni.

Ha a portugáliai haszonállatokról van szó, nem szabad figyelmen kívül hagyni az Alentejano sertések híres márkáját. Ezeket a sertéseket Alentejo régióban, különösen olyan városokban tartják, mint Évora és Beja. A kivételes húsminőségükről ismert Alentejano sertések szabadtartásúak, és makk étrenddel etetik, ami egy különleges ízt eredményez, amelyet a húsínyencek nagyon keresnek.

Észak felé haladva a híres Barrosã szarvasmarhával találkozunk. fajta. A Portugália északi részén található Barroso régióból származó szarvasmarhák jól alkalmazkodnak a zord hegyvidéki terephez. A Barrosã márka a kiváló minőségű marhahús szinonimája, amely lágyságáról és gazdag ízéről ismert. Az olyan városok, mint Montalegre és Boticas virágzó Barrosã szarvasmarhafarmokról ismertek.

Portugália középső régiójában a Rabaçal juhfajta áll a középpontban. Ezeket a juhokat olyan városokban nevelik, mint Coimbra és Leiria, ahol a dombok bőséges legeltetési lehetőséget biztosítanak. A Rabaçal márka kiváló gyapjúminőségéről ismert, amelyet különféle textiltermékek készítésére használnak. Ezenkívül a rabaçal juhokat ízletes húsuk miatt is értékelik, így sokoldalú állatfajtákká válnak.

Ha bemerészkedünk az Azori-szigetekre, felfedezhetjük a hagyományos sajtgyártásáról híres Queijo São Jorge márkát. Az Azori-szigetek, különösen São Jorge szigete, buja legelőknek ad otthont, ahol a tejelő szarvasmarhák szabadon legelnek. A tehenek tejéből készül a híres Queijo São Jorge, egy félkemény sajt…