Portugáliában a haszonállatok kiváló minőségű és ízletes húsukról ismertek. Az ország számos népszerű termelő várossal büszkélkedhet, amelyek híresek haszonállatairól. Ezeket az állatokat hagyományos és fenntartható módon nevelik, így egyedi és ízletes termék születik.

Portugáliában az egyik legismertebb haszonállat márka az Alentejano sertés. Ez a fajta az Alentejo régióban őshonos, és kiváló minőségű húsáról ismert. A sertések nagy kiterjedésű rendszerekben nevelkednek, lehetővé téve számukra, hogy szabadon kóboroljanak és élelmet keressenek a legelőn. Ennek eredményeként a hús puha, lédús és ízes. Az Alentejano sertés nagyra becsülik egyedi ízét, és gyakran használják hagyományos portugál ételekben, mint például a Porco Preto.

Portugáliában egy másik népszerű haszonállat márka a Mirandesa tehén. Ez a fajta a Miranda do Douro régióban őshonos, és kiváló húsminőségéről ismert. A tehenek tenyésztése kiterjedt rendszerekben, a régió buja legelőin legel. Ennek eredményeként a marhahús puha, ízes és zsírral márványozott, így tökéletes grillezéshez vagy lassú főzéshez. A Mirandesa tehén különleges íze és minősége miatt nagyon keresett a húsimádók körében.

Ezeken a márkákon kívül Portugáliában számos népszerű termelőváros van, amelyek haszonállatairól ismertek. Az egyik ilyen város Leiria, amely az ország központi régiójában található. Leiria híres csirketermesztéséről, és számos gazdasággal foglalkozik a csirke tenyésztése. Ezeket a csirkéket szabadtartásban nevelik, így szabadon vándorolhatnak, és természetes és ízletes húst hoznak létre.

Egy másik figyelemre méltó termelő város Castelo Branco, amely Portugália belső régiójában található. Castelo Branco juhtermeléséről ismert, számos gazdasággal foglalkoznak hús- és tejtermékek előállítására szolgáló juhok tenyésztésével. A juhokat extenzív rendszerekben tartják, a régió gazdag legelőin legelnek. Ez az önéletrajz…